W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Zabawna sałatka kolacyjna z fasolki szparagowej, gotowanych krewetek i smażonego makaronu, który przyjemnie chrupie w zębach.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 500 g (pół kilo) zielonej fasolki szparagowej
• 100 g bardzo cienkich nitek makaronowych (wermiszelu)
• olej z orzeszków ziemnych
• 200 g kiełków sojowych
• 200 g ugotowanych drobnych krewetek (obranych)
• mały pęczek kolendry
• łyżka oleju sezamowego
• 2 łyżki octu ryżowego

Sałatka z fasolki z krewetkami - Opis przyrządzania:

Nastawiamy spory garnek z osoloną wodą.
Fasolkę przycinamy z obu końców, myjemy i wrzucamy do gotującej się wody na kilka minut - powinna być ugotowana al dente, a czas gotowania zależy od jej wielkości, odmiany i wieku, trzeba więc próbować. Ugotowaną fasolkę odcedzamy i wrzucamy do miski z lodowatą wodą, żeby zachować ładny zielony kolor. Kiedy fasolka wystygnie, odcedzamy ją bardzo starannie i kroimy w wygodne do jedzenia kawałki.
Makaron łamiemy na małe kawałki, wkładamy do miski. Zalewamy wrzącą wodą, solimy i zostawiamy na 2 minuty. Odcedzamy na gęstym sicie i dobrze otrząsamy z wody.
Do głębokiej patelni wlewamy olej na wysokość 1 cm. Dobrze rozgrzewamy, po czym wrzucamy makaron i smażymy, mieszając, aż będzie złoty i chrupiący. Osączamy z nadmiaru tłuszczu na kilku warstwach papieru kuchennego.
Kiełki sojowe płuczemy i osuszamy, mieszamy z fasolką. Dodajemy krewetki i znów mieszamy.
Kolendrę płuczemy, osuszamy i drobno siekamy.
Mieszamy razem 2 łyżki oleju z orzeszków ziemnych, łyżkę oleju sezamowego i 2 łyżki octu ryżowego. Dodajemy trochę soli i pieprzu do smaku, mieszamy z kolendrą, a potem z sałatką.,br> Przekładamy sałatkę na ładny talerz, posypujemy makaronem i podajemy.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: warzywa

Kiedy przygotować Sałatka z fasolki z krewetkami: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Sałatka z fasolki z krewetkami przepisy:

• Tajska sałatka z zielonych warzyw
  Naładowana witaminami i antyutleniaczami (czytaj: bardzo zdrowa), a przy okazji pyszna sałatka z lekko ostrym, tajskim w charakterze sosem. Na przystawkę dzielimy sałatkę na cztery talerze. Jeśli jednak mamy zamiar zjeść ją jako samodzielne danie lunchowe, starczy nam na dwie porcje (o ile akurat się nie odchudzamy, dobrze byłoby dodać jakieś węglowodany...).
• Sałatka z makaronu ryżowego z krewetkami
  Prościuteńka sałatka z ryżowego cienkiego makaronu, z dodatkiem krewetek i paksoi (bok choi). Miłe danie kolacyjne.
• Polędwica smażona z sezamem
  Bradzo pyszna wołowinka. Konieczny ryż i pałeczki!
• Sałatka z krabów z fasolką szparagową
  "Przyjęciowa" sałatka w lekko dalekowschodnim stylu. Ładnie prezentuje się wśród dań bufetowych i zazwyczaj znika, jak sen jaki złoty...
• Sałatka z zielonej fasolki z Bali
  Lista składników, jak to zwykle przy egzotycznych przepisach bywa, jest długa, ale zazwyczaj mamy większość tych składników w domu. No, może trzeba kupić pastę krewetkową i świeży kokos... A czy ta sałatka jest naprawdę z Bali? A kto to sprawdzi? ;-)

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj się
• Nie pamiętasz hasła?