W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Koper włoski z pomarańczą

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Dodatek

Koper włoski z pomarańczą

Moje ukochane warzywo, tym razem na słodko-kwaśno. Ciepłą jarzynkę podajemy do pieczonej lub smażonej jagnięciny lub do ryb wszelkiego autoramentu. Na zimno - doskonały dodatek do wędlin, pasztetów i żółtego sera.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • duża bulwa kopru włoskiego
  • 2 cebule
  • 2 pomarańcze
  • oliwa z oliwek
  • łyżeczka ziarenek suszonego różowego pieprzu

Koper włoski z pomarańczą - Opis przyrządzania:

Koper obieramy z zewnętrznych, twardych warstw. Odcinamy podstawę i zielone "puchate" listki. Starannie płuczemy, osuszamy i kroimy najpierw pionowo na pół, a potem w cienkie plasterki.
Cebule obieramy i kroimy w cienkie półplasterki.
Z pomarańczy wyciskamy sok.
Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy. Wrzucamy cebulę i smażymy na średnim ogniu, mieszając, aż zwiotczeje (3-4 minuty).
Dodajemy koper włoski, sok z pomarańczy i różowy pieprz. Mieszamy, lekko solimy i patelnię przykrywamy. Dusimy jarzynki na małym ogniu przez kwadrans mniej więcej - koper powinien być zupełnie miękki, a sos nieco zgęstnieć.
Podajemy na ciepło lub zimno.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Koper włoski z pomarańczą: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku


Podobne do Koper włoski z pomarańczą przepisy:

  • Zupa-krem z kopru włoskiego
    Lekko anyżkowy smak świeżego kopru włoskiego nie każdemu odpowiada. Z drugiej jednak strony osobiście nie znoszę anyżku jako takiego, a koper włoski uwielbiam. Zupa-krem jest bardzo delikatna i subtelna, o intensywnym smaku kopru.
  • Sałatka z kopru włoskiego i pomarańczy
    Na południu Włoch chętnie jada się pomarańcze w połączeniu z warzywami i wytrawnymi dodatkami - oto jeden z przykładów.
  • Carpaccio z przegrzebków z koprem włoskim
    Łatwa i szybka, ale bardzo elegancka przystawka z surowych (a więc muszą być bardzo świeże!) przegrzebków i zielonych warzyw o zdecydowanym smaku - kopru włoskiego i solirodu.
  • Surówka z kopru włoskiego i pomarańczy nr 2
    Bardzo odświeżająca i - co istotne w świątecznym okresie - znakomita na trawienie surówka. Pasuje znakomicie zarówno do pieczonego schabu, jak i jagnięciny.
  • Zupa rybna z białym winem i pomarańczą
    Delikatna zupa z białą rybą i dużą ilością jarzyn. Skórka z pomarańczy daje miły, wytrawny posmak.


Podziel się linkiem:




Komentarze: