W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

JesteÅ› w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Marynowane kapary

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj GazetkÄ™ do Google


Przetwory

Marynowane kapary

Bardzo zabawny i sympatyczny dodatek do zimnych mięs lub ryby w galarecie (zresztą i do każdej innej, może oprócz śledzia).

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 1 słoik

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • czerwona cebula
  • zÄ…bek czosnku
  • oliwa z oliwek
  • 2 Å‚yżeczki miaÅ‚kiego brÄ…zowego cukru
  • 170 g kaparów odcedzonych z zalewy
  • 80 ml (mniej wiÄ™cej 1/3 szklanki) octu balsamico

Marynowane kapary - Opis przyrzÄ…dzania:

CebulÄ™ i czosnek obieramy i drobniutko siekamy.
Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, wrzucamy cebulę i smażymy na maleńkim ogniu, co jakiś czas mieszając, aż będzie przezroczysta (jakieś 15 minut).
Dodajemy czosnek, smażymy chwilkę, po czym zwiększamy ogień i smażymy, aż cebula z czosnkiem zaczną się rumienić.
Teraz dodajemy cukier i smażymy, aż się rozpuści, a cebula skarmelizuje, czyli kolejne 10-15 minut.
Do cebuli wrzucamy kapary i wlewamy ocet. Zagotowujemy i gotujemy, aż sos się zredukuje i zęstnieje.
W tym czasie sterylizujemy słoik i pokrywkę.
Gorące kapary wraz z sosem wlewamy do słoika, zakręcamy i stawiamy do góry nogami. Kiedy wystygną, słoik odwracamy i naklejamy naklejkę.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Marynowane kapary: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku


Podobne do Marynowane kapary przepisy:

  • Sos stemperata
    Sycylijski - a więc zdecydowany w smaku - sos selerowo-oliwkowy do dań z grilla. Świetny z tuńczykiem.
  • Papryka faszerowana dorszem
    Nietypowo nadziewane, duszone zielone papryki z pomidorowym sosem są pyszną przystawką przed jakimś mięsnym daniem. Jesli zaś podamy je z ryżem, duszoną cukinią i sałatą, to będziemy mieli smaczny i zdrowy piątkowy obiad.
  • Sycylijska saÅ‚atka z ziemniaków
    Ciepła ziemniaczana sałatka o typowej dla Sycylii kombinacji słodkich i kwaśnych smaków. Pyszna i oryginalna.
  • Åšledzie w cytrynie
    Moje ukochane, domowe śledzie - nie ma bez nich Wigilii... Natomiast na co dzień świetne są z pieczonymi ziemniaczkami, w które włożyliśmy kawalątek masła.
  • Tortilla z bobem
    Delikatny, wiosenny omlet. Możemy podać go na lekką kolację, lub pokroić w małe kawałki i serwować jako tapas.


Podziel siÄ™ linkiem:




Komentarze: