W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Blinki z cukinii z łososiem

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Danie główne

Blinki z cukinii z łososiem

Delikatne placuszki z cukinią są daniem szybkim, łatwym i znakomitym. Podajemy z kleksem kwaśnej śmietany i paskami wędzonego łososia.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 2 cukinie
  • szklanka (250 ml) mleka
  • 2 jajka
  • 150 g mąki
  • gałązka świeżego tymianku
  • łyżka masła
  • oliwa z oliwek
  • 200 g wędzonego łososia w plastrach
  • 200 ml gęstej kwaśnej śmietany
  • koperek do dekoracji

Blinki z cukinii z łososiem - Opis przyrządzania:

Cukinie myjemy, odcinamy końce. Kroimy w cienkie paski (lub ścieramy na średnio grubej tarce). Mleko wlewamy do miski, dodajemy jajka i mąkę. Solimy i miksujemy na gładkie ciasto. Z tymianku oskubujemy listki i dodajemy do ciasta. Wrzucamy cukinię i starannie mieszamy. Na dużej patelni rozgrzewamy masło i łyżkę oliwy. Na gorący tłuszcz wkładamy porcje ciasta (mniej więcej łyżkę) i rozprowadzamy je na dość cienkie blinki. Smażymy na średnim ogniu na złoty kolor, po czym odwracamy i smażymy na złoto również z dugiej strony. Łososia kroimy w szerokie paski. Bliny osączamy z tłuszczu na kawałku papieru kuchennego, na każdym kładziemy łyżeczkę śmietany i paski łososia. Posypujemy pieprzem prosto z młynka i ozdabiamy koperkiem.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: warzywa

Kiedy przygotować Blinki z cukinii z łososiem: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Blinki z cukinii z łososiem przepisy:

  • Blinki z grochu włoskiego z kaczką
    Oryginalna, inspirowana włoskimi i francuskimi plackami z cieciorki, przystawka, doskonale nadająca się na rozpoczęcie eleganckiego obiadu z menu śródziemnomorskim.
  • Łosoś w sosie szczawiowym
    Kwaskowaty sos szczawiowy doskonale komponuje się z łososiem - zarówno w sensie smaku, jak i estetyki. Podajemy z małymi gotowanymi kartofelkami i sałatką z ogórka.
  • Roladki z łososiem
    Bardzo dekoracyjna przystawka-sałata. Możemy także łososiowe rolki położyć na małych grzaneczkach i podać jako zakąskę do drinków lub ułożyć ładnie na dużym półmisku wraz z innymi małymi "cosiami na ząb".
  • Włoska kapusta w śmietanie
    Solidna, treściwa jarzynka - ja tam nic już do niej nie potrzebuję, ale szczególnie głodni powinni upiec sobie kawałek ponacinanej kiełbasy i kilka kartofelków...
  • Mus z wędzonego łososia i krewetek
    Ekspresowa elegancka przystawka z zaledwie pięciu składników. Jeśli mamy wszystko w domu, możemy to danie zrobić nawet wtedy, gdy goście pukają już do drzwi. Mus podajemy z grzankami Melba lub z crostini.




Podziel się linkiem:


Komentarze: