W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Klasyczne amerykańskie piure z małą modyfikacją rodem z kuchni włoskiej.

Kraj pochodzenia: Stany Zjednoczone

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 1 kg sÅ‚odkich ziemniaków
• 100 ml mleka
• 100 g serka mascarpone
• gaÅ‚ka muszkatoÅ‚owa
• 12 listków Å›wieżej szaÅ‚wi
• oliwa z oliwek

Kremowe piure ze słodkich ziemniaków - Opis przyrządzania:

Ziemniaki obieramy ze skórki, myjemy, osuszamy i kroimy w równe kawałki. Wkładamy do garnka, dodajemy łyżeczkę soli i zalewamy wrzątkiem. Stawiamy garnek na średnim ogniu i gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie (jakieś pół godziny). Odcedzamy, odparowujemy na małym ogniu, po czym rozgniatamy tłuczkiem na gładkie piure. Dodajemy mascarpone i mieszamy. Mleko podgrzewamy i dodajemy do piure. Stawiamy garnek na maleńkim ogniu i podgrzewamy. Solimy i - pardon - pieprzymy do smaku. Listki szałwi myjemy i osuszamy. Na patelni rozgrzewamy kilka łyżek oliwy, wrzucamy szałwię i chwilę podsmażamy. Przekładamy piure do ładnej miski, na wierzch kładziemy usmażone listki szałwi i polewamy łyzką oliwy od smażenia. Podajemy natychmiast.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Kremowe piure ze słodkich ziemniaków: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?