W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Taka treściwa sałatka starcza za całą kolację (plus pieczywko, rzecz jasna). Możemy też zabrać ją na piknik (w plastikowym, dobrze zamykanym pojemniku), zwłaszcza, że najwygodniej je się ją łyżką!

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4-6

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 400 g drobnej zielonej soczewicy
• duży zÄ…bek czosnku
• oliwa z oliwek
• Å‚yżka czerwonego octu winnego
• Å‚yżeczka musztardy z Dijon
• Å‚yżeczka cukru
• garść listków Å›wieżej miÄ™ty
• garść listków Å›wieżej kolendry
• maÅ‚y pÄ™czek szczypiorku
• maÅ‚a puszeczka filecików anchois
• 4 jajka na twardo

Ziołowa sałatka z soczewicą - Opis przyrządzania:

Soczewicę wsypujemy do garnka i zalewamy wrzącą, osoloną wodą. Gotujemy, aż będzie miękka - jakieś 20 minut do pół godziny - ale nie będzie się rozpadać. Odcedzamy na sitku.Czosnek obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Na dużej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, wrzucamy czosnek. Smażymy na małym ogniu, aż czosnek zacznie zmieniać kolor, po czym wrzucamy soczewice i chwilę podgrzewamy, mieszając. Ukręcamy sos z 3 łyżek oliwy, octu, musztardy i cukru. Dodajemy sporo soli i świeżo zmielonego pieprzu (do smaku), mieszamy i polewamy gorącą soczewicę. Odstawiamy do wystygnięcia. Miętę, kolendrę i szczypiorek myjemy, osuszamy i drobno siekamy. Anchois odcedzamy z oleju, osuszamy na kawałku ręcznika kuchennego i siekamy. Jajka obieramy i grubo siekamy. Soczewicę wkładamy do dużej miski i dodajemy zioła. Starannie mieszamy, posypujemy anchois i jajkami.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: warzywa

Kiedy przygotować Ziołowa sałatka z soczewicą: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?