W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Bardzo ładna i smaczna przystawka przed jakimś azjatyckim daniem. Owinięte makaronem krewetki wyglądają zabawnie i przyjemnie chrupią. Podajemy z jakimś małym sosikiem do maczania (patrz: Sosy).

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: średnio trudna

Składniki:

• 16 dużych krewetek (rozmrożonych)
• 50 g chiÅ„skiego makaronu jajecznego
• surowe biaÅ‚ko
• olej do gÅ‚Ä™bokiego smażenia

Krewetki smażone w makaronie - Opis przyrządzania:

Krewetki obieramy z pancerzyków, zostawiając tylko sam ogonek. Starannie płuczemy w zimnej wodzie i osuszamy na papierowym ręczniku. Makaron wkładamy do garnka z osolonym wrzątkiem na 2 minuty, po czym odcedzamy - chodzi o to, żeby makaron zmiękł na tyle, by dał się owinąć wokół krewetek. Przelewamy makaron zimną wodą. Każdą krewetkę smarujemy lekko surowym białkiem. Owijamy nitkami makaronu (bardzo równo raczej nam nie wyjdzie...) - 1 lub 2 nitki na krewetkę wystarczą. Gotowe krewetki lekko solimy. Do czasu smażenia trzymamy krewetki w lodówce, rozłożone na talerzu pojedynczą warstwą. W garnku (woku) rozgrzewamy olej - na wysokość co najmniej 5-7 cm lub też włączamy frytownicę. Olej powinien być bardzo gorący, ale nie może dymić (jakieś 170-180 stopni). Wrzucamy po kilka krewetek na raz i smażymy na złoty kolor - zazwyczaj minuta wystarczy, ale może to trwać chwilę dłużej. Wyławiamy z garnka lub frytownicy i odsączamy na papierowym ręczniku. Podajemy natychmiast.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować Krewetki smażone w makaronie: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: doskonałe dla dzieci

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?