W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Niedzielny deser dla wielbicieli czekolady. Szczytem rozpusty byłaby jeszcze kulka orzechowych lodów, kusząco roztapiających się w cieple tarty...

Kraj pochodzenia: Francja

Liczba porcji: 8-10

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• masÅ‚o do smarowania formy
• Kruche ciasto z waniliÄ…
• 200 g ciemnej czekolady
• 150 g masÅ‚a
• 4 jajka
• 30 g cukru

Ciepła tarta czekoladowa - Opis przyrządzania:

Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Formę do tarty o średnicy 24 cm smarujemy lekko masłem i wykładamy odpowiednio przyciętym arkuszem papieru do pieczenia. Wylepiamy kruchym ciastem z wanilią i nakłuwamy gęsto widelcem. Na wierzch kładziemy arkusz papieru do pieczenia i wsypujemy kilka garści suchej fasoli - dzięki obciążeniu ciasto nie będzie się podnosiło przy podpiekaniu. Wstawiamy tartę do piekarnika na 15 minut, po czym wyjmujemy i zdejmujemy papier wraz z fasolą. Temperaturę piekarnika obniżamy do 160 stopni. W czasie, gdy tarta się piecze, rozpuszczamy na parze czekoladę - łamiemy tabliczkę na kawałki i wrzucamy do żaroodpornej miseczki. Miseczkę stawiamy na rondelku z wrzącą wodą tak, by spód miseczki nie dotykał powierzchni wody. Całość stawiamy na małym ogniu i czekamy, aż czekolada się rozpuści - co jakiś czas mieszamy. Kiedy tylko czekolada będzie płynna, zdejmujemy rondelek z ognia i dodajemy masło, pokrojone w kawałki. Mieszamy, aż masło się rozpuści. 2 całe jajka i 2 żółtka ubijamy chwilę widelcem, dodajemy do czekolady. Wsypujemy również cukier i szczyptę soli. Starannie mieszamy i wlewamy do podpieczonej foremki z ciasta. Pieczemy przez kwadrans. Podajemy na gorąco - choć oczywiście nie prosto z piekarnika.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Ciepła tarta czekoladowa: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?