W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Kuleczki koktajlowe

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Małe danie

Kuleczki koktajlowe

Malutkie kuleczki z mielonego mięsa, nadziane na wykałaczki, cieszą się zawsze dużym wzięciem na rozmaitych stojących przyjęciach. Dobrze jest obok stosiku kulek postawić jakiś sos do maczania, choćby i miskę jogurtu z posiekaną świeżą miętą.

Kraj pochodzenia: Grecja

Liczba porcji: 25 sztuk

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 2 kromki tostowego chleba
  • cebula
  • 500 g (1/2 kg) chudego mielonego wołowego mięsa
  • jajko
  • sok z połowy cytryny
  • 2 łyżki siekanej natki
  • 2 łyżki siekanej świeżej mięty
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • oliwa z oliwek

Kuleczki koktajlowe - Opis przyrządzania:

Z chleba tostowego robimy grzanki. Odcinamy skórkę, łamiemy grzanki na kawałki i polewamy wodą. Kiedy chleb jest już nasiąknięty, odciskamy w ręku nadmiar płynu. Cebulę obieramy i drobniutko siekamy. Chleb, cebulę, mięso, rozbełtane jajko, sok z cytryny, zioła i cynamon mieszamy starannie w misce, dodając sól i pieprz do smaku. Z masy toczymy małe kuleczki, o średnicy mniej więcej 2 cm - takie na jeden gryz. Na patelni rozgrzewamy kilka łyżek oliwy. Smażymy kulki, po kilka na raz (żeby miały sporo miejsca), na rumiano. Oczywiście w trakcie smażenia przewracamy kulki na drugą stronę, żeby były rumiane wszędzie. Nabijamy kulki na wykałaczki i podajemy na ciepło - nie na gorąco, bo się nam goście poparzą.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: mięsna

Kiedy przygotować Kuleczki koktajlowe: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Kuleczki koktajlowe przepisy:

  • Klopsiki z kolendrą
    Smaczne, lekko wschodnie kuleczki, które możemy podać na ciepło z ryżem, sałatką i raitą (na przykład) lub odstawić do wystygnięcia, nabić na wykałaczki i podać do drinków.
  • Kulki śniegowe
    Bardzo łatwe białe kuleczki z ciasta piaskowego, przyprószone dodatkowo cukrem pudrem. Świetne do kawy - ale nie należy ich w tej kawie moczyć, bo zaraz się rozpadną!
  • Krokieciki z łososiem
    Bardzo dobre kuleczki koktajlowe - podajemy solo na wykałaczkach lub z jakimś delikatnym sosem do maczania (jogurtowym...). Trzeba tylko pamiętać, żeby nie podawać ich prosto z frytownicy, bo w ferworze przyjęciowych konwersacji goście mogą się poparzyć...
  • Kuleczki rybne lekko tajskie
    Kuleczki z białej ryby, przyprawione na ostro i usmażone na złoty kolor są pyszną (i zdrową, co nie zawsze idzie w parze) przystawką lub małym dankiem. Podajemy z domowym słodkim sosem chilli lub też doprawiamy ten kupny sokiem z limetki do smaku.
  • Pistacjowe kuleczki
    Ładne i eleganckie zielone kuleczki koktajlowe.




Podziel się linkiem:


Komentarze: