Niezwykle użyteczny przepis - bezy przydają się do niezliczonej ilości deserów. Komponują się świetnie z bitą śmietaną, musami owocowymi, kremem czekoladowym, kawowym i każdym innym...
Kraj pochodzenia: Francja
Liczba porcji: dowolna
Czas przygotowania: szybkie
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
Bezy - Opis przyrządzania:
Piekarnik nagrzewamy do mniej więcej 100 stopni. Blachy wykładamy papierem do pieczenia.
Białka o temperaturze pokojowej ubijamy na prawie sztywno. Cały czas ubijając, dosypujemy cukier. Ubijamy, aż masa będzie bardzo gęsta i lśniąca - z tym, że nie oczekujemy, że cukier się rozpuści.
Łyżką nakładamy bezy o dowolnym kształcie, pamiętając, że w cieple urosną. Pieczemy co najmniej godzinę, w zależności od wielkości nałożonych bezików. Jeśli chcemy mieć bezy zupełnie suche, pieczemy dłużej, aż w środku nie będzie już miękkiej, ciągnącej się masy.
Bezy zostawiamy do wystygnięcia i przechowujemy w szczelnie zamkniętym naczyniu.
Temperatura podawania: zimna
Główny składnik: słodkie
Kiedy przygotować Bezy: można zrobić wcześniej
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
« | Kwiecień 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Śr | Czw | Pią | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 |