Jesteś w: Przepisy kulinarne /
Przepisy /
Rumiana zasmażka
Przepis podstawowy
Rumiana zasmażka
Zasmażka do zagęszczania ciemnych sosów
Kraj pochodzenia:
Liczba porcji: zależnie od zastosowania
Czas przygotowania: ekspresowe
Stopień trudności: łatwa
Składniki:
- masło
- mąka
- rosół lub woda
Rumiana zasmażka - Opis przyrządzania:
2 łyżki masła roztapiamy w małym rondelku. Wsypujemy 2 łyżki mąki, starannie mieszamy i podgrzewamy na małym ogniu tak długo, aż mąka zacznie się rumienić. Rozprowadzamy kilkoma łyżkami zimnej wody lub rosołu. Używamy do zagęszczania ciemnych sosów, np. na wywarze z dziczyzny.
Temperatura podawania: ciepła
Główny składnik: wegetariańska
Kiedy przygotować Rumiana zasmażka: do zrobienia w ostatniej chwili
Okazja: codziennie
Grupa konsumenta: dla każdego
Styl potrawy: klasyczna
