Dla mnie piątek = śledź (zwłaszcza o tej, postbożonarodzeniowej, porze roku). A że przywiozłam z Polski nie tylko śledzie tzw. na tackach, ale i prawdziwe, solone w całości, mogę sobie dzisiaj pozwalać: a zatem będą śledzie w śmietanie, bo to moje ukochane. Musi być zwykły śledź w oleju, bo to ukochany śledź Męża i Starszego Dziecka (Młodsze jeszcze nie jest śledziowe, biedactwo). Poza tym mam doskonałe śledzie w ziołowej marynacie. I jeszcze śledzie, świeżutko wymoczone, w sosie jabłkowym. Do tego pieczone ziemniaki z masłem (tym uszczęśliwię Dziecko Młodsze) oraz - no cóż - kieliszek zmrożonej wódeczki... Ale to na trawienie!
To jest po prostu najlepszy możliwy śledź w śmietanie - ja go mogę jadać na zakąskę (na razowym chlebie), główne danie (z pieczonymi kartofelkami) i deser. A potem wyjadam resztki z lodówki...
Przepis na Sałatka śledziowa w śmietanie (najlepsza na świecie) >>
Jeden z niezliczonych szwedzkich przepisów na marynowane filety śledziowe, tym razem ze świeżymi ziołami i czerwonym octem winnym.
Przepis na Śledzie w ziołowej marynacie >>
Przywiozłam z Polski całe solone śledzie, z mleczem i ikrą. Trzeba je wymoczyć, oczyścić, wyfiletować i obedrzeć ze skóry, to prawda. Ale są bardzo smaczne, warto więc (raz do roku) się pomęczyć.
Przepis na Śledzie z sosem jabłkowym >>
Duże ziemniaki pieczone w piecu i nadziane czymś pysznym to doskonała kolacja lub niekrępująca przekąska. Pieczemy tylko mączyste ziemniaki, te o zwartym miąższu nie będą tak dobre.
Przepis na Pieczone ziemniaki >>
« | Marzec 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |