Bezy

Adres: http://www.pieceofcake.pl/Przepisy/Bezy

Bezy

Niezwykle użyteczny przepis - bezy przydają się do niezliczonej ilości deserów. Komponują się świetnie z bitą śmietaną, musami owocowymi, kremem czekoladowym, kawowym i każdym innym...

Rodzaj dania: Przepis podstawowy

Kraj pochodzenia: Francja

Liczba porcji: dowolna

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:
białka
cukier - na każde białko potrzebujemy 60-70 g zwykłego cukru

Opis przyrządzania:
Piekarnik nagrzewamy do mniej więcej 100 stopni. Blachy wykładamy papierem do pieczenia.
Białka o temperaturze pokojowej ubijamy na prawie sztywno. Cały czas ubijając, dosypujemy cukier. Ubijamy, aż masa będzie bardzo gęsta i lśniąca - z tym, że nie oczekujemy, że cukier się rozpuści.
Łyżką nakładamy bezy o dowolnym kształcie, pamiętając, że w cieple urosną. Pieczemy co najmniej godzinę, w zależności od wielkości nałożonych bezików. Jeśli chcemy mieć bezy zupełnie suche, pieczemy dłużej, aż w środku nie będzie już miękkiej, ciągnącej się masy.
Bezy zostawiamy do wystygnięcia i przechowujemy w szczelnie zamkniętym naczyniu.

Temperatura podawania:zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Podobne przepisy: