W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Grzanka z awokado i jajkiem

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Małe danie

Grzanka z awokado i jajkiem

Grzanka z awokado i jajkiem

To nasze ulubione zimowe śniadanie niedzielne - grzanka z domowego chleba na zakwasie (pszenno-żytniego), robiona na patelni grillowej, na wierzchu dojrzałe awokado w plastrach, sadzone jajko (Mąż nie lubi jajek w koszulce...) i ciut startego parmezanu. Wspaniałe!

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 1

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • kromka (taka przez cały bochenek) chleba na zakwasie
  • oliwa
  • 1/2 dojrzałego awokado
  • łyżka masła
  • 1 duże jajko lub 2 małe
  • odrobina świeżo startego parmezanu

Grzanka z awokado i jajkiem - Opis przyrządzania:

Patelnię z rowkami - czyli grillową - stawiamy na dużym gazie.
Kromkę chleba skrapiamy z obu stron oliwą. Kiedy patelnia będzie już dobrze rozgrzana, kładziemy na niej chleb i grillujemy przez kilka minut z każdej strony - kromka powinna ładnie się przyrumienić, z widocznymi paskami od patelni.
Awokado kroimy wzdłuż na pół, usuwamy pestkę, a miąższ wydłubujemy ze skórki. Jeśli awokado jest bardzo dojrzałe, rozgniatamy je widelcem, jeśli trochę mniej, to kroimy na plasterki. Tak, czy owak, solimy.
Masło rozgrzewamy na zwykłej patelni, na gorące wbijamy jajko (lub dwa). Smażymy kilka minut, aż białko się zetnie, a żółtko jeszcze pozostanie płynne - to jest oczywiście kwestia indywidualnych preferencji, ja na przykład lubię zupełnie ścięte białko, lekko już przyrumienione po brzegach i zupełnie płynne żółtko, co wymaga smażenia na rzeczywiście dużym ogniu.
Kiedy wszystkie elementy są już gotowe, składamy je w danie: kładziemy grzankę na talerzu (idealnie byłoby - na ogrzanym...), na grzankę kładziemy awokado, na awokado jajko (solimy i pieprzymy), a na koniec posypujemy odrobiną parmezanu.
Podajemy natychmiast.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Grzanka z awokado i jajkiem: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku


Podobne do Grzanka z awokado i jajkiem przepisy:

  • Grzanka z pomidorami i anchois
    Bardzo przyjemne danko dla dwojga. Kieliszek dobrego włoskiego wina też nie zawadzi.
  • Grzanka z twardzioszkami i jajkiem w koszulce
    Przyjemne danie dla dwojga - grube kromki bułki smażymy na rumiano, a na nich kładziemy uduszone, wonne grzybki i jajko w koszulce... Żółtko rozlewa się w apetyczny sosik... Aha - twardzioszki to te małe, pięknie pachnące grzybki, które rosną w trawie jeden za drugim, całymi rzędami. Żeby nie było nieporozumień: po łacinie to Marasmius oreades!
  • Omlet z łososiem i awokado
    Bardzo przyjemne danie dla dwojga - omlety w ogóle powinno się przyrządzać dla niedużej ilości osób - ot, na przykład na walentynkową kolację... lub też na śniadanie nazajutrz!
  • Jajka zapiekane ze szparagami
    Prawdziwie wiosenne danie w smakowitej tonacji biało-żółto-zielonej. Świetna przystawka na niedzielny obiad dla rodziny lub przyjaciół - ładna, niekrępująca i można wszystko przygotować wcześniej. Samo zapiekanie trwa tylko 10 minut!
  • Najlepsza pasta z jajek i awokado
    Najulubieńsza pasta do chleba moich Dzieci - najlepsza na grzankach z białego chleba, choć ja akurat lubię ją na razowym chlebie. Przepis zawdzięczam nieżyjącemu już Przyjacielowi naszej rodziny - Kubie Goldbergowi, cudownemu człowiekowi.


Podziel się linkiem:




Komentarze: