W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Znalazłam kartkę z ręcznie napisanym tym właśnie przepisem w jakiejś starej rodzinnej książce kucharskiej. Chyba wart jest spróbowania?

Kraj pochodzenia: Polska

Liczba porcji: 2

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 2 jajka
• Å‚yżeczka ostrej musztardy
• Å‚yżka dobrego octu winnego
• oliwa z oliwek
• maÅ‚a szalotka

Sos do ryb na zimno - Opis przyrzÄ…dzania:

Jajka gotujemy na twardo (8 minut od momentu zagotowania wody), studzimy w zimnej wodzie i obieramy. Wyjmujemy żółtka (białka nie będą nam potrzebne).
Rozcieramy żółtka z musztardą na gładką masę, dolewając ocet. Cały czas ucierając, dolewamy 3-4 łyżki oliwy. Powinien powstać gęsty gładki sos. Solimy i - za przeproszeniem - pieprzymy do smaku.
SzalotkÄ™ obieramy i drobniutko siekamy, dodajemy do sosu.
Podajemy do Å‚ososia gotowanego na zimno lub karpia w galarecie (lub jakiejÅ› innej ryby na zimno).

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: jajka

Kiedy przygotować Sos do ryb na zimno: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?