W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Słownik / Chutney

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Hasło


Chutney

Rodzaj dżemu-sosu, z owoców i/lub warzyw, z dużą ilością przypraw, cukrem i octem. Specjalność indyjska, pochodząca z czasów okupacji brytyjskiej. Najpopularniejsze chutneye są z mango, pomidorów, jabłek lub cebuli, ale tak naprawdę chutneyów, jak gwiazd na niebie (patrz: przepisy). Pod nazwą "chutney" występują także surowe sałatko-sosy, np. ze świeżego kokosa i kolendry. W dzisiejszych czasach słowa "chutney" i "relish" (patrz: hasło) używane są wymiennie.