W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Sałatka wiosenna z pieczarek

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Sałatki

Sałatka wiosenna z pieczarek

W moich "czwartkowych warzywkach" były tak piękne pieczarki, że grzechem byłoby je smażyć, czy gotować. Zrobiłam więc tę prościutką, wiosenną sałatkę z jogurtowym sosem, żeby jakoś uczcić słońce i temperaturę powyżej 15 stopni...

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 300 g drobnych ładnych pieczarek
  • cytryna
  • pęczek rzodkiewek
  • 2 łyżki dobrego majonezu
  • 4-5 łyżek gęstego jogurtu naturalnego
  • garść świeżych ziół

Sałatka wiosenna z pieczarek - Opis przyrządzania:

Pieczarki ocieramy z paprochów wilgotną ściereczką. Usuwamy ogonki, a kapelusze obieramy ze skórki (podważamy skórkę nożem na brzegu kapelusza, a sama zejdzie). Kroimy pieczarki w cienkie plasterki i skrapiamy odrobiną soku z cytryny, żeby nie ciemniały.
Rzodkiewkom odcinamy listki i korzonki, myjemy, wycieramy i kroimy w cienkie plasterki. Mieszamy delikatnie pieczarki i rzodkiewki i przekładamy na spory talerz. Solimy.
Mieszamy razem majonez i jogurt, doprawiając solą, pieprzem i sokiem z cytryny - sos powinien być miło kwaskowaty.
Zioła - ja użyłam mięty, natki i koperku, ale dobrze byłoby też dodać trochę szczypiorku - myjemy, osuszamy i drobno siekamy. Dodajemy do sosu, mieszamy i polewamy sałatkę.
Podajemy od razu, do mięsa z grilla albo jako lekką przystawkę.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Sałatka wiosenna z pieczarek: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku


Podobne do Sałatka wiosenna z pieczarek przepisy:

  • Sałatka z surowych pieczarek
    Surowe pieczarki są pyszne i pięknie pachną. Powinny być białe i zwarte, nie za duże. Z razowym chlebem i jakąś skromną wędliną będą doskonałe na kolację.
  • Pieczarki (podobno) po szwajcarsku
    Wygodne danie imprezowe - wszystko możemy przygotować wcześniej, przełożyć do formy do zapiekania i przetransportować na miejsce rozrywki. Potem trzeba pieczarki wstawić do piekarnika na 20 minut do pół godziny i voila! (niezłe do piwa, wina lub pod wódeczkę).
  • Ciepła sałatka ze szpinaku z pieczarkami
    Bardzo przyjemna zimowa sałatka, dobra na przystawkę lub kolację (z kieliszkiem białego wina). A na dworze niech hula wiatr i sypie śnieg!
  • Kurczak w białym winie
    Skromniejsza wersja "kurczaka w rieslingu" - bardziej na co dzień, niż od święta, ale też z francuską klasą.
  • Tagliatetelle z pieczarkami Tagliatetelle z pieczarkami
    Treściwy makaron z kremowym pieczarkowym sosem. Przepis na szybką kolację - przygotowanie sosu trwa tyle, ile gotowanie makaronu.


Podziel się linkiem:




Komentarze: