W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Placuszki ziemniaczane z suszonymi pomidorami

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Danie główne

Placuszki ziemniaczane z suszonymi pomidorami

Bardzo smaczne placuszki z gotowanych ziemniaków, z dodatkiem natki i suszonych pomidorów. Dobre jako samodzielne danie, mogą także wystąpić w roli dodatku do mięsa lub ryby.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 800 g mączystych ziemniaków
  • pęczek natki pietruszki
  • 50 g suszonych pomidorów
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 jajka
  • gałka muszkatołowa
  • zwykła mąka do podsypania
  • olej słonecznikowy do smażenia

Placuszki ziemniaczane z suszonymi pomidorami - Opis przyrządzania:

Ziemniaki obieramy, płuczemy i kroimy w równej wielkości kawałki. Wkładamy do garnka, zalewamy osolonym wrzątkiem i gotujemy do miękkości - jakiś kwadrans. Odcedzamy, odparowujemy chwilę i albo przeciskamy przez praskę do ziemniaków, albo tłuczkiem rozgniatamy na piure.
Natkę myjemy, osuszamy i drobno siekamy.
Suszone pomidory osączamy z oliwy i drobno siekamy.
Mieszamy razem piure, natkę, pomidory, mąkę i jajka na jednolite ciasto. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i świeżo startą gałką muszkatołową.
Stół kuchenny oprószamy mąką. Omączonymi rękoma toczymy z ciasta wałek o długości, powiedzmy, 30 cm. Wałek kroimy na 16 części, które później formujemy w kształtne placuszki.
Na sporej patelni rozgrzewamy olej. Wkładamy po kilka placuszków na raz i smażymy na średnim ogniu na złoty kolor, delikatnie odwracając łopatką kuchenną.
Usmażone placuszki osączamy z tłuszczu na kilku warstwach papieru kuchennego.
Podajemy na gorąco, z jakimś sosem - pomidorowym, śmietanowym, jogurtowym...

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Placuszki ziemniaczane z suszonymi pomidorami: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku


Podobne do Placuszki ziemniaczane z suszonymi pomidorami przepisy:

  • Placuszki z białej ryby
    Popularne danie brytyjskiej i amerykańskiej kuchni, notabene bardzo smaczne i mało kłopotliwe w przygotowaniu. Jak wiele dań tego typu powstało w celu utylizacji resztek - konkretnie ziemniaków i gotowanej (pieczonej) ryby.
  • Spaghetti z migdałami i zieloną fasolką
    Solidne, rodzinne danie na każdą okazję.
  • Luksemburskie placki ziemniaczane
    Gromperekichelcher - tak nazywają się te placki w Luksemburgu (ale nie podejmuję się napisać tego fonetycznie...); można je kupić u ulicznych sprzedawców. Rozgrzewają!
  • Oładki z ziemniaków
    Z wiejskiej kuchni.
  • Sałatka z pomidorów z bulgurem
    Skrzyżowanie tabbouleh z pomidorową salsą - bardzo zdrowy i pyszny dodatek do każdego posiłku, szczególnie do dań z grilla.


Podziel się linkiem:




Komentarze: