W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Pizza z karczochami

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Małe danie

Pizza z karczochami

Kolejna pizza z działu moich ulubionych. Bez pomidorów, dość wytrawna i z moimi ukochanymi karczochami. Dla ułatwienie życia karczochy są z puszki lub słoika - osobiście wolę te konserwowane w solance, niż w oleju, ale co kto woli...

Kraj pochodzenia: Włochy

Liczba porcji: jedna spora pizza

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • Ciasto na pizzę (ze świeżymi drożdżami) (cała porcja)
  • 8 plasterków prawdziwie włoskiej szynki parmeńskiej (w wersji luksusowej - szynki San Daniele)
  • 2 duże karczochy z puszki lub słoika
  • 2 kulki mozzarella di buffala
  • garść polenty do rozwałkowania ciasta
  • świeży tymianek
  • oliwa z oliwek

Pizza z karczochami - Opis przyrządzania:

Najpierw robimy ciasto na pizzę, zgodnie z przepisem.
Tuż przed pieczeniem nagrzewamy piekarnik do 240 stopni, czyli w praktyce, ile się da.
Szynkę parmeńską kroimy w paski. Karczochy odcedzamy z płynu, w którym się przechowywały i kroimy pionowo, przez cały karczoch na plasterki. Mozzarellę kroimy w kostkę (lub rozrywamy palcami, wszystko jedno).
Gotowe ciasto rozwałkowujemy cienko, podsypując polentą, po czym przekładamy na blachę. Na wierzchu rozkładamy szynkę, karczochy i mozzarellę, lekko silimy i (za przeproszeniem) pieprzymy, posypujemy listkami tymianku i skrapiamy oliwą. Wstawiamy do piekarnika na górną półkę na 10 minut mniej więcej, ale trzeba pilnować, bo ser nie powinien się spalić. Pizza piecze się bardzo szybko.
Gotową pizzę kroimy na kawałki i jemy, póki gorąca.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: warzywa

Kiedy przygotować Pizza z karczochami: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku


Podobne do Pizza z karczochami przepisy:

  • Pizza z kiełbasą i papryką Pizza z kiełbasą i papryką
    Pizzę robię często - zagniatam ciasto wieczorem, wstawiam na noc do lodówki, a następnego dnia rozwałkowuję cztery placki. Młodsze Dziecko robi dwie pizze hawajskie dla siebie i Tatusia, Starsze Dziecko nakłada sobie wszelkie dostępne sery, a ja rozkładam na placku anchois, czosnek, kapary, oliwki i czerwoną cebulę. Ostatnio jednak jakoś zabrakło czasu na solowe występy i zrobiłam "hurtowo" pizzę z tym, co akurat było w domu. Naprawdę była świetna!
  • Pizza z grillowanymi bakłażanami
    Pizza z działu moich ulubionych - bez pomidorów! Ciasto na pizzę zagniatamy poprzedniego dnia wieczorem, niech sobie rośnie i dojrzewa z lodówce. Bakłażany (obrane ze skórki - to moja mania) grillujemy na rowkowanej patelni, jeszcze trochę czerwonej cebuli i rozmarynu i hey presto!
  • Pizza z prawdziwkami Pizza z prawdziwkami
    No wiem, czysty luksus po prostu... Ale zdarzyło się nam z Mężem w lipcu znaleźć kilka prawdziwków - za mało, żeby z nich zrobić jakieś większe danie, ale przyznam bez bicia, że taka pizza jest dostatecznie spektakularna, żeby zrobić wrażenie na największych nawet kulinarnych snobach. Pachnie obłędnie! Jest to jeden z moich najlepszych przepisów, a Mąż nie może się już doczekać, kiedy w Płaskim Kraju zacznie się grzybowy sezon...
  • Pizza z mielonego mięsa
    Zabawna wersja pizzy - dla tych, którzy starają się jeść mniej węglowodanów albo dla tych, którzy próbują namówić dzieci do jedzenia mięsa. Wprawdzie dzieci nabrać się nie dadzą, to pewne, ale spróbować zawsze można, zwłaszcza, że danie smaczne.
  • Ciepła sałata z kurczakiem i karczochami
    Szybka sałatka obiadowa z grillowanym (na rowkowanej patelni) kurczakiem i karczochami ze słoika. Kawałek czosnkowej bułki (*!*4090*!*) i kieliszek wina nie zaszkodzą.


Podziel się linkiem:




Komentarze: