W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Smaczny ocet o pięknej barwie czarnych jagód. Doskonały np. w sałatce z kurczakiem na zimno. Możemy też przyprawić nim pieczoną pierś kaczki.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 3 szklanki

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 2 szklanki biaÅ‚ego octu winnego
• 2 szklanki przebranych czarnych jagód
• pÄ™czek Å›wieżej miÄ™ty
• ewentualnie syrop cukrowy

Ocet jagodowy z miętą - Opis przyrządzania:

Ocet winny wlewamy do rondla. Dodajemy jagody i 4 gałązki świeżej mięty.
Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy na maleńkim ogniu 5 minut.
Wyjmujemy miętę, a ocet z jagodami przelewamy do wyparzonego słoja. Dodajemy 2-3 gałązki świeżej mięty.
Słój zamykamy i odstawiamy na tydzień w chłodne miejsce.
Ocet przelewamy przez sitko, a potem filtrujemy przez kawałek gęstej gazy lub papierowy filtr do kawy.
Jeżeli ocet jest zbyt cierpki, słodzimy go do smaku syropem cukrowym.
Ocet wlewamy w wyparzone buteleczki i zamykamy.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Ocet jagodowy z miętą: trzeba zrobić wcześniej

Okazja: eleganckie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Ocet jagodowy z miętą przepisy:

• Åšniadaniowy koktajl jagodowy
  Bardzo zdrowy, bezmleczny koktajl, doskonały na śniadanie. Trzeba pamiętać tylko, żeby dokładnie umyć zęby - jagody barwią na piękny, liliowy kolor...
• Ogórkowe kostki lodu
  Zielone kostki lodu, doskonałe do Krwawej Mary, Dziewiczej Mary, Mańki Wegetarianki, gazpacho...
• Angielski sos miÄ™towy
  Absolutnie klasyczny sos do baraniny, pretekst do wyśmiewania Anglików, jak Francja długa i szeroka. Zupełnie niesłusznie, bo mięta i jagnięcina to "marriage made in heaven".
• ChÅ‚odnik z melona i ogórka
  Lekka i delikatna zimna zupa, przyjemnie zaostrzona imbirem i limetką. Doskonała na naprawdę upalny dzień.
• Marynata z czerwonej kapusty
  Nieco zmodyfikowany przeze mnie przepis Ricka Steina, guru wielbicieli ryb i lokalnych zakupów. Bardzo smaczna, niezbyt ostra kapusta jest świetnym dodatkiem do wszelkich pasztetów i mięs na zimno, a także mięsa duszonego we własnym sosie.

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?