W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Krewetki w curry

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Przystawka

Krewetki w curry

Prościutkie zielono-różowe curry, doskonałe przed lekkim głównym daniem i egzotycznym deserem.

Kraj pochodzenia: Tajlandia

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • pęczek świeżej kolendry
  • 3 zielone papryczki chilli
  • 400 ml mleka kokosowego
  • cebula średniej wielkości
  • korzeń świeżego imbiru o długości 2 cm
  • 2 ząbki czosnku
  • 400 g surowych krewetek
  • olej z orzeszków ziemnych
  • łyżeczka turmeriku
  • anyżek gwiazdkowy
  • czerwona papryczka chilli
  • limetka

Krewetki w curry - Opis przyrządzania:

Kolendrę płuczemy, osuszamy, grubo siekamy i wkładamy do blendera.
Papryczki pozbawiamy ogonków i nasionek i też wkładamy do blendera. Miksujemy na gładką pastę, dolewając podczas miksowania mleko kokosowe.
Cebulę obieramy i kroimy w cienkie półplasterki.
Imbir obieramy ze skórki i ścieramy na tarce.
Czosnek obieramy i drobno siekamy.
Krewetki pozbawiamy głów i pancerzy, myjemy w zimnej wodzie i osuszamy.
Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju. Wrzucamy cebulę i smażymy 2 minuty, aż nieco zmięknie. Dodajemy imbir i czosnek i znów chwilę smażymy, mieszając. Dodajemy turmerik i anyżek gwiazdkowy i smażymy jeszcze minutę. Wlewamy mleko kokosowe z kolendrą i chilli i gotujemy 10 minut.
Dodajemy krewetki i gotujemy 4-5 minut, aż będą różowe i stracą swą surową przezroczystość.
Czerwoną papryczkę kroimy na pół, usuwamy pestki i kroimy w cieniutkie paseczki.
Krewetki wraz z sosem przekładamy do 4 miseczek, posypujemy z wierzchu czerwoną papryczką i podajemy z ćwiartkami limetki oraz ryżem basmati.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować Krewetki w curry: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: egzotyczna

Wersja do druku

Podobne do Krewetki w curry przepisy:




Podziel się linkiem:


Komentarze: