W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Kokosowy budyń ryżowy

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Deser

Kokosowy budyń ryżowy

Łagodny deser z mlekiem kokosowym i świeżym mango - możemy nim przekonać tradycjonalistów (w tym nieletnich) do nieco bardziej wschodnich smaków.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: trzeba poświęcić trochę czasu

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 100 g ryżu do deserów (czyli o okrągłych ziarnach)
  • cytryna
  • 125 g cukru
  • 2 szklanki (500 ml czyli pół litra) mleka kokosowego
  • 200 ml (niepełna szklanka) pełnego mleka
  • dojrzałe (ale nie nazbyt) mango

Kokosowy budyń ryżowy - Opis przyrządzania:

Wsypujemy ryż na sito i chwilę płuczemy pod strumieniem zimnej wody. Wkładamy do garnka, najlepiej takiego z grubym dnem.
Cytryny szorujemy w gorącej wodzie, osuszamy i cieniutko ścinamy z niej skórkę - tylko żółtą część, bez białego albedo. Dodajemy do ryżu.
Wsypujemy cukier, dolewamy mleko kokosowe i zwykłe. Mieszamy, stawiamy na średnim ogniu i doprowadzamy do wrzenia, mieszając. Kiedy mleko się zagotuje, zmniejszamy ogień na najmniejszy możliwy i gotujemy ryż przez 50 minut do godziny, co jakiś czas mieszając, aż będzie gęsty. Gotowy budyń zdejmujemy z ognia, wyławiamy i wyrzucamy skórkę z cytryny, zaś sam budyń odstawiamy do wystygnięcia.
W tak zwanym międzyczasie myjemy mango, wycieramy i obieramy ze skórki. Odcinamy miąższ od pestki i kroimy w zgrabną kostkę.
Budyń nakładamy do 4 miseczek, na wierzchu kładziemy mango i podajemy.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Kokosowy budyń ryżowy: można zrobić wcześniej

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: doskonałe dla dzieci

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku


Podobne do Kokosowy budyń ryżowy przepisy:

  • Sorbet z mango
    Zimą w Europie najlepsze są owoce egzotyczne. Takie mango, na przykład, potrafi rozświetlić najbardziej ponury lutowy dzień. Trzeba tylko podkręcić ogrzewanie, usadowić się w fotelu pod jakąś zwisającą roślinką i złudzenie lata (niemal) gwarantowane. A ten sorbet jest naprawdę pyszny!
  • Budyń ryżowy Budyń ryżowy
    Delikatny kremowy deser, lubiany w Zachodniej Europie zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Podajemy na ciepło lub zimno, z dodatkiem owoców.
  • Francuska zupa z dyni
    Najprostsza z dyniowych zup.
  • Risotto z dynią i marsalą Risotto z dynią i marsalą
    Jesień za pasem, dynie na straganach...
  • Duński deser ryżowy (ris al mande) Duński deser ryżowy (ris al mande)
    Tradycyjny deser bożonarodzeniowy w Danii - ciekawe swoją drogą, że w tak wielu krajach ryż na słodko jest wysoce cenionym deserem.


Podziel się linkiem:




Komentarze: