W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Jajka zapiekane ze szparagami

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Przystawka

Jajka zapiekane ze szparagami

Prawdziwie wiosenne danie w smakowitej tonacji biało-żółto-zielonej. Świetna przystawka na niedzielny obiad dla rodziny lub przyjaciół - ładna, niekrępująca i można wszystko przygotować wcześniej. Samo zapiekanie trwa tylko 10 minut!

Kraj pochodzenia: Francja

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: ekspresowe

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • masło do smarowania foremek
  • 12 zielonych szparagów
  • 100 g mrożonego groszku
  • 2 łyżki siekanego świeżego estragonu
  • 12 łyżek gęstej śmietany
  • 50 g świeżo startego parmezanu
  • 4 jajka

Jajka zapiekane ze szparagami - Opis przyrządzania:

Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. 4 żaroodporne miseczki o średnicy około 10 cm i głębokości co najmniej 4 cm smarujemy masłem. Szparagi myjemy i odłamujemy zdrewniałe końcówki - wystarczy zgiąć szparag, a sam się przełamie w odpowiednim miejscu. Szparagi kroimy w centymetrowe kawałki. Nastawiamy garnek osolonej wody i kiedy się zagotuje, wrzucamy szparagi i groszek. Blanszujemy warzywa przez 2 minuty, po czym dobrze osączamy i przelewamy zimną wodą. Osączamy raz jeszcze i solimy oraz - za przeproszeniem - pieprzymy. Dodajemy siekany estragon, mieszamy i rozkładamy sprawiedliwie do przygotowanych miseczek. Śmietanę mieszamy z tartym parmezanem i polewamy warzywa. Do każdej miseczki wbijamy jajko, ostrożnie, żeby się żółtko nie rozlało. Wstawiamy na środkową półkę piekarnika i pieczemy 10-12 minut, aż białko będzie ścięte, a żółtko wciąż płynne. Podajemy prosto z piekarnika, z bagietką lub grzankami.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Jajka zapiekane ze szparagami: można zrobić wcześniej

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: klasyczna

Wersja do druku

Podobne do Jajka zapiekane ze szparagami przepisy:




Podziel się linkiem:


Komentarze: