W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Jabłkowa zupa z niebieskim serem

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Zupa

Jabłkowa zupa z niebieskim serem

Zupa dla zuchwałych - zupełnie nowy smak, dla jednych znakomity, dla innych zaskakujący, dla jeszcze innych nie do przyjęcia. Ale nie wierz gębie, połóż na zębie, jak mawia starożytne przysłowie...

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 8

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 40 g masła
  • 2 łyżki mąki
  • 3 szklanki zimnego wywaru z kurczaka
  • 4 winne jabłka
  • 2 szklanki pełnego mleka
  • 250 g (ćwierć kilo) łagodnego niebieskiego sera (np. Gorgonzoli lub Danablu)

Jabłkowa zupa z niebieskim serem - Opis przyrządzania:

W rondlu rozpuszczamy masło. Dodajemy mąkę i mieszamy, trzymając rondel na maleńkim ogniu, przez 2 minuty. Do mąki z masłem dolewamy po trochu wywar z kurczaka. Za każdym razem starannie mieszamy, żeby nie porobiły się grudki.
Jabłka obieramy ze skórki, kroimy w ćwiartki i wycinamy gniazda nasienne. Obrane jabłka kroimy w plasterki i wrzucamy do rondla z wywarem. Wszystko razem zagotowujemy, zmniejszamy ogień, rondel przykrywamy i gotujemy zupę na małym ogniu przez 20 minut. Po tym czasie jabłka powinny być miękkie.
Zupę odstawiamy do przestygnięcia, po czym miksujemy ją na gładko w malakserze lub blenderze. Zmiksowaną zupę wlewamy z powrotem do garnka. Dolewamy mleko i ostrożnie podgrzewamy.
Kiedy zupa jest niemal wrząca, wrzucamy ser, pokruszony w kawałki. Mieszamy, aż zupa będzie miała gładką konsystencję.
Podajemy natychmiast, z grzankami.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: warzywa

Kiedy przygotować Jabłkowa zupa z niebieskim serem: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: ekstrawagancka

Wersja do druku

Podobne do Jabłkowa zupa z niebieskim serem przepisy:

  • Zupa szpinakowa z czosnkiem
    Sympatycznie zielona, wiosenna zupka, z dużą ilością czosnku - przyda się, by wzmocnić organizm w czasie pogodowych zawirowań.
  • Ziemniaczana zupa z serem
    Bardzo zimowa, bardzo rozgrzewająca zupa z miło chrupiącym dodatkiem orzechowo-selerowej salsy (czy jak tam by to nazwać...).
  • Zupa ziemniaczana z rukolą
    Łagodna, rozgrzewająca zimowa zupa w przyjemnie jasnozielonym kolorze. Gotową zupę posypujemy jakimś dobrym serem, a i małe żytnie grzaneczki bardzo by tu pasowały.
  • Irlandzka zupa cebulowa Irlandzka zupa cebulowa
    Skromna i delikatna zupa-krem. Podajemy z irlandzkim chlebkiem (soda bread) lub - bardziej kontynentalnie - z małymi grzaneczkami.
  • Zupa ziemniaczana z cheddarem i szczypiorkiem Zupa ziemniaczana z cheddarem i szczypiorkiem
    Przyjemna kremowa zupa z minimalnej ilości składników.




Podziel się linkiem:


Komentarze: