W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

JesteÅ› w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Fondue z szampanem

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj GazetkÄ™ do Google


Danie główne

Fondue z szampanem

Luksusowa wariacja na temat alpejskiej specjalności. A odrobina luksusu nigdy nie zaszkodzi.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • szklanka wytrawnego szampana
  • krążek dojrzaÅ‚ego camemberta
  • 200 g gÅ‚adkiego koziego twarożku
  • Å‚yżeczka gÅ‚adkiej mÄ…czki kukurydzianej
  • 2 Å‚yżki koniaku
  • Å›wieża bagietka
  • szynka parmeÅ„ska lub San Daniele
  • bresaola
  • dobre salami

Fondue z szampanem - Opis przyrzÄ…dzania:

Szmpana wlewamy do garnka do fondue. Z camemberta ścinamy skórkę, a sam ser kroimy w kostkę i dodajemy do garnka z szampanem. Dodajemy także kozi twarożek. Stawiamy garnek na małym ogniu i podgrzewamy, mieszając, aż sery się rozpuszczą. Mączkę kukurydzianą rozrabiamy koniakiem. dodajemy do garnka z masą serową i podgrzewamy niemal do wrzenia, mieszając. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Bagietkę kroimy w średniej wielkości kostkę tak, by na każdej był kawałek skórki. Wędliny układamy na półmisku. Garnek z fondue ustawiamy na podgrzewaczu, regulując płomień tak, by masa serowa pozostawała gorąca, ale się nie gotowała. Podajemy fondue z kawałkami bagietki do maczania i półmiskiem wędlin do zagryzania.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: wegetariańska

Kiedy przygotować Fondue z szampanem: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: eleganckie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: ekstrawagancka

Wersja do druku

Podobne do Fondue z szampanem przepisy:

  • Tarta z jabÅ‚kami i camembertem
    Przyjemna, niezobowiązująca tarta z prostych i klasycznych składników. Podajemy na kolację lub miłe przyjątko w zaprzyjaźnionym gronie.
  • Penne z pieczonymi pomidorami i kozim serem
    Wyjątkowo udany makaron - pomidory pieczone w piekarniku stają się głębsze w smaku, zaś kozi camembert pod wpływem ciepła mięknie i rozpuszcza się w przyjemny dla podniebienia sposób.
  • Pyszna pasta z serkiem camemberkiem
    Troszkę lżejsza wersja, niż klasyczny Obatzter (względnie Obatzda), który robi się głównie z cameberta i masła. Dodatek jogurtu i kremowego serka sprawia, że łatwiej pastę smarować na chlebie (żytnim) lub nabierać kawałkami surowych warzyw (rzodkiewki są wyjątkowo dobre).
  • SaÅ‚ata z grzankami z kozim serem
    Naładowana witaminami i mikroelementami, kolorowa sałata z ciepłymi grzankami z kozim serem, owocami i maślankowym sosem - bardzo smaczna, lekka kolacja lub - w mniejszych porcjach - przystawka przed grillem (wówczas grzanki najlepiej byłoby zrobić na ruszcie).
  • Zupa z cukinii z curry
    W moich warzywkach cukinia pojawia się z nużącą nieraz monotonią. Pocieszam się tym, że wkrótce się skończy i tak koło maja znów za nią zatęsknię. Na razie jednak gotuję zupy - ta tutaj z curry jest naprawdę niezła.




Podziel siÄ™ linkiem:


Komentarze: