W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Dorsz z sosem śmietanowym (i odrobiną musztardy)

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj GazetkÄ™ do Google


Danie główne z ryb

Dorsz z sosem śmietanowym (i odrobiną musztardy)

Smaczny sposób podania dorsza, w śmietanowym sosie zaostrzonym musztardą. Musztardy można, rzecz jasna, dać więcej, jeśli ktoś (tak jak ja) darzy tę przyprawę szczególnym uczuciem.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • 4 porcje filetów z dorsza (150 g każda)
  • czubata Å‚yżka masÅ‚a
  • 100 ml wytrawnego biaÅ‚ego wina
  • Å‚yżka musztardy z Dijon
  • 1/2 szklanki kremowej gÄ™stej Å›mietanki
  • Å‚yżka drobno siekanej natki pietruszki

Dorsz z sosem śmietanowym (i odrobiną musztardy) - Opis przyrządzania:

Rybę myjemy w zimnej wodzie i osuszamy papierem kuchennym. Pęsetką usuwamy ewentualne pozostałe ości. Na patelni rozgrzewamy masło i wkładamy porcje dorsza. Smażymy na średnim ogniu po 2 minuty z każdej strony, aż ryba będzie niemal gotowa. Zdejmujemy z patelni. Na patelnię wlewamy wino i dodajemy musztardę. Starannie mieszamy i gotujemy, aż płyn zredukuje się o połowę. Dolewamy śmietankę i, mieszając, zagotowujemy. Wkładamy porcje dorsza i dusimy na małym ogniu przez 5 minut. Przekładamy rybę na ogrzane talerze. Do sosu dodajemy natkę, mieszamy i polewamy dorsza. Podajemy natychmiast.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: rybna

Kiedy przygotować Dorsz z sosem śmietanowym (i odrobiną musztardy): do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Dorsz z sosem śmietanowym (i odrobiną musztardy) przepisy:

  • CiepÅ‚a saÅ‚ata z dorszem
    Zdrowa sałata z lekko podsmażoną rybką w cytrusowej marynacie. Jeśli akurat musimy bardzo poprawić swoje samopoczucie, dorsza nie smażymy, a podgotowujemy w marynacie - wówczas śmiało możemy powiedzieć, że odżywiliśmy się zdrowo i niskokalorycznie.
  • Dorsz z koprem wÅ‚oskim
    Piękne i lekkie danie, o atrakcyjnym cytrynowo-anyżkowym aromacie. Koper włoski jest nie tylko delikatny i smaczny, ale również doskonale poprawia trawienie.
  • Znakomity dorsz z tymiankiem
    Bardzo prosty sposób na ładny, soczysty kawałek dorsza, jednej z najlepszych ryb na świecie. Podajemy z piure z ziemniaków, albo małymi gotowanymi kartofelkami, albo smażonymi, albo pieczonymi w plastrach...
  • Dorsz z musztardowÄ… skórkÄ…
    Jeszcze nie próbowałam - w domu tylko ja jadam musztardę - ale wygląda ciekawie.
  • Dorsz pieczony z chorizo
    Wariacja na temat popularnego na Półwyspie Iberyjskim połączenia smaków solonego dorsza i paprykowej kiełbasy chorizo. Ponieważ nie mogę dojść do ładu z dorszem solonym, ten przepis podoba mi się znacznie bardziej.




Podziel siÄ™ linkiem:


Komentarze: