W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.

X

A⁺ A^-

Jeszcze jedne świąteczne ciasteczka - z kruchego ciasta, z migdałami i imbirem. Doskonałe do kawy lub herbaty - poza tym talerz mieszanych ciasteczek wygląda zawsze bardzo kusząco.

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: około 40 sztuk

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

• 150 g mÄ…ki (plus ciut wiÄ™cej do waÅ‚kowania)
• 75 g cukru
• 100 g zimnego masÅ‚a
• 2 jajka
• 75 g obranych migdałów
• 75 g kandyzowanego imbiru

Całuski z migdałami - Opis przyrządzania:

Mąkę i cukier wsypujemy do miski, dodajemy szczyptę soli. Masło kroimy w małe kawałki i wykładamy na mąkę. Dodajemy jedno jajko i siekamy wszystko razem, aż składniki zaczną się łączyć ze sobą. Zagniatamy gładkie ciasto, toczymy z niego kulę i spłaszczamy ręką. Wkładamy do lodówki na pół godziny. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Migdały kroimy w cienkie paski (lub kupujemy już pokrojone). Kandyzowany imbir kroimy w podobne paseczki. Mieszamy z migdałami. Ciasto rozwałkowujemy, podsypując nieco mąką, na grubość 3 mm. Wycinamy okrągłe ciasteczka (lub tniemy na małe kwadraty) i kładziemy je na blaszce wyłożonej arkuszem papieru do pieczenia. Drugie jajko dzielimy na białko i żółtko. Białko lekko ubijamy widelcem, tyle tylko, żeby się spieniło (z żółtka ukręcamy kogel-mogel dla własnej przyjemności). Pędzelkiem smarujemy każde ciasteczko białkiem i posypujemy migdałowo-imbirową mieszanką. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 12-15 minut (powinny się przyrumienić, ale nie za bardzo). Upieczone ciasteczka zdejmujemy z blachy i studzimy na metalowej kratce. Przechowujemy w szczelnie zamykanej puszce ciasteczkowej.

Temperatura podawania: zimna

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Całuski z migdałami: można zrobić wcześniej

Okazja: może być dla gości

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Całuski z migdałami przepisy:

• Makaroniki grysikowe
  Bardzo miłe makaroniki, z dodatkiem grysiku i siekanych migdałów. Świąteczne!
• Sztabki pomaraÅ„czowe
  Bardzo proste i równie smaczne ciasteczka z kruchego ciasta z dwoma rodzajami pomarańczowej polewy.
• Kruche ciasteczka z kozim serkiem (sÅ‚one)
  Przyjemne ciasteczka do pogryzania przy drinkach (niezłe są też jako dodatek do czystej zupy). Jak każde ciasto z twarogiem, najlepsze zaraz po upieczeniu, a w każdym razie - tego samego dnia.
• Orzechowe listki
  Zgrabne, nieduże ciasteczka w kształcie listków - z tym, że żaden inny kształt nie zmieni ich smaku. Jeśli więc komuś akurat w duszy grają gwiazdki, choinki lub renifery - proszę bardzo!
• Kulki Å›niegowe
  Bardzo łatwe białe kuleczki z ciasta piaskowego, przyprószone dodatkowo cukrem pudrem. Świetne do kawy - ale nie należy ich w tej kawie moczyć, bo zaraz się rozpadną!

Nazwa użytkownika

Hasło

• Zarejestruj siÄ™
• Nie pamiÄ™tasz hasÅ‚a?