W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies.
X

Piece of cake

Jesteś w: Przepisy kulinarne / Przepisy / Brownies z białym serem

Menu


Wasze komentarze

Ciekawostki i specjały kulinarne wprost do Twojej skrzynki. Podaj adres e-mail:


Partner

Dodaj Gazetkę do Google


Deser

Brownies z białym serem

Ciepłe, czekoladowe ciastka z dodatkiem kremowego serka... Podajemy je na ciepło, z sosem czekoladowym lub karmelowym i kulką lodów - może orzechowych?

Kraj pochodzenia:

Liczba porcji: 9-12 ciastek

Czas przygotowania: szybkie

Stopień trudności: łatwa

Składniki:

  • masło do smarowania formy
  • 400 g deserowej czekolady
  • 250 g masła
  • 4 jajka
  • 200 g cukru
  • 75 g mąki ze spulchniaczem
  • 200 g kremowego naturalnego serka
  • 4 łyżki mleka

Brownies z białym serem - Opis przyrządzania:

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Prostokątną blaszkę o wymiarach mniej więcej 20x30 cm smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia. Czekoladę łamiemy na kawałki i wrzucamy do żaroodpornej miski, dodajemy masło, też w kawałkach. Miskę stawiamy na rondelku z wrzącą wodą tak, by spód miski nie dotykał powierzchni wody. Całość stawiamy na małym ogniu i czekamy, aż czekolada i masło się rozpuszczą - co jakiś czas mieszamy. Kiedy tylko czekolada będzie płynna, zdejmujemy rondelek z ognia. Jajka wbijamy do drugiej miski i dodajemy cukier. Ubijamy ręcznym mikserem, aż masa będzie gładka i gęsta. Dodajemy czekoladę z masłem, mieszamy. Dodajemy mąkę i znów mieszamy. Kremowy serek wkładamy do rondelka, dolewamy mleko i podgrzewamy, mieszając, aż serek będzie miał gładką konsystencję. Dodajemy do ciasta czekoladowego i mieszamy, ale tak, żeby pozostały wyraźne smugi białe i czarne - jednym słowem niedokładnie. Przelewamy ciasto do przygotowanej formy i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy 20-30 minut, aż ciasto zastygnie - kiedy dotkniemy powierzchni, nie powinniśmy poczuć pod spodem płynnej masy. Patyczkiem nie ma co sprawdzać, bo brownies powinny być w środku wilgotne. Gotowe ciasto odstawiamy na chwilę do przestygnięcia, po czym kroimy na 9 lub 12 porcji. Podajemy na ciepło, z kulką lodów i sosem czekoladowym lub karmelowym.

Temperatura podawania: ciepła

Główny składnik: słodkie

Kiedy przygotować Brownies z białym serem: do zrobienia w ostatniej chwili

Okazja: codziennie

Grupa konsumenta: dla każdego

Styl potrawy: nowatorska

Wersja do druku

Podobne do Brownies z białym serem przepisy:

  • Serniczek biało-czarny
    Prosty sernik na czekoladowym kruchym spodzie - łatwy i bezproblemowy. Dobre podwieczorkowe ciasto, świetne z kilkoma świeżymi truskawkami lub malinami.
  • Czekoladowy kremik z imbirem
    Delikatny i nie bardzo słodki krem czekoladowo-serowy z kandyzowanym imbirem. Podajemy z kruchymi ciasteczkami.
  • Klasyczna tarta czekoladowa Klasyczna tarta czekoladowa
    Klasyczna tarta z kruchego ciasta z kremem czekoladowym, mile przełamanym dodatkiem kawy i wanilii. Podajemy dobrze schłodzoną, z filiżanką gorącej kawy. Uwaga! chociaż jest łatwiutka, robi murowane wrażenie na przyjęciach.
  • Orzechowe talarki z kremem mokka
    Pyszne, choć nieco skomplikowane w produkcji, orzechowe makaroniki, przekładane gęstym czekoladowym kremem. Dekadenckie.
  • Krem czekoladowy z cassisem
    Bardzo prosty deser "gościowy" - kwaskowaty sos owocowy mile kontrastuje z intensywnie czekoladowym kremem. I krem, i sos robimy wcześniej i składamy do kupy tuż przed podaniem.




Podziel się linkiem:


Komentarze: