Menu
Wasze komentarze
- Biszkopt sabaudzki (bisquit de Savoie).. Zasadniczo we francuskiej kuchni używa się "fecule de mais" (Maizena), u nas można ją znaleźć w formie brytyjskiej "corn flour" (cornstarch). Nie próbowałam, ale myślę, że można użyć naszej mąki zi.....
- Ziemniaki duszone w maśle (fondant).. A ja proponuję zajrzeć do definicji w Larousse Gastronomique... A btw: jeżeli tak "pięknie i smacznie", to dlaczego ocena jest 1? Tak dla mojej nauczki?..
- Ziemniaki duszone w maśle (fondant).. Wszystko pięknie i smacznie tylko to nie są ziemniaki fondant tylko confit. Proponuję sprawdzć jak sie je przygotowuje - w skrócie: najpierw się je obsmaża a potem dusi w bulionie, który odparowuj.....
- Biszkopt sabaudzki (bisquit de Savoie).. Witam Musi być mączka kukurydziana czy można ją zastąpić inną?..
- Karmelizowana marchewka.. Wypróbowałam z kalarepką. Smaczne! Dziękuję za przepis...
Rodzaj potrawy:
Przetwory (84)
Chutney z cytryn
Mocny, cytrynowy chutney z dużymi kawałkami owoców. Doskonały do ostrych curry.
Przepis na Chutney z cytryn >>Chutney pomarańczowy
Sezon na pomarańcze w pełni, trzeba to wykorzystać. Ten piękny w barwie chutney pasuje doskonale do pasztetów i schabu na zimno, a że musi chwilę postać w słoikach, zróbmy go teraz, a zjedzmy na Wielkanoc.
Przepis na Chutney pomarańczowy >>Konfitura z gruszek z kumkwatami
Patrząc na zawartość mojego koszyka ekologicznych warzyw i owoców, na gruszki sezon jest zawsze... Banalną konfiturę ożywią kumkwaty i migdały.
Przepis na Konfitura z gruszek z kumkwatami >>Chutney z czerwonej kapusty
W moich warzywkach zdecydowanie nazbyt często pojawia się w zimie czerwona kapusta. Wiem, że to jest sezon, a kapusta ma masę witamin, mikroelementów i czegoś tam jeszcze, ale muszę non stop wymyślać jakieś nowe rzeczy, bo jak często można jeść duszoną lub w postaci sałatki?
Przepis na Chutney z czerwonej kapusty >>
Logowanie
Menu dnia
| « | SierpieÅ„ 2018 | » | ||||
| Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||
Główny składnik
Ostatnio dodane
- Najprostsze ciasto cytrynowe
- Jabłkowa solanka do marynowania mięsa
- Farsz z soczewicy (do pierogów, naleśników, pasztecików)
- Moje ukochane buraczki
- Bhajis z marchewki z imbirem
- Farsz z kapusty kiszonej i grzybów (do pierogów, krokietów, pasztecików)
- Klasyczna paryska zupa cebulowa
- Klasyczne ossobuco
- Libański sos pomidorowy
- Confit z kopru włoskiego
