Oprócz klęski jabłkowej, dotknęła nas latoś i klęska orzechowo-włoska... Na początku było całkiem fajnie, bo świeże orzechy włoskie, takie, od których łatwo odchodzi biała, mokra skórka, są delikatesem zgoła unikatowym i wszyscy rzucają się na nie z okrzykiem pożądania. Teraz natomiast orzechy weszły w fazę najtrudniejszą - już podeschły, ale jeszcze nie na tyle, żeby jądro łatwo odchodziło od skorupki, no i same skorupki są jeszcze tak okropnie twarde! Ale co robić - Młodzież Domowa odmówiła już spożywania potraw jabłkowych (no może jeszcze nie krzyczą z obrzydzeniem, ale nieuchronnie pada zrezygnowane pytanie: Czy w tym są jabłka?), a coś im do jedzenia dawać trzeba, najlepiej z wykorzystaniem zasobów własnych. Tak więc w najbliższym czasie zamierzam trenować siłę zgniotu i cierpliwość do wydłubywania orzechów ze skorupki...
Znakomita pasta do grzanek lub elegancka terrine na przyjęciu bufetowym - w zależności od formy, w jakiej ją podamy.
Przepis na Terrine z roqueforta z orzechami >>
Oryginalna odmiana pesto, zaostrzona słonym smakiem anchois. Doskonały sos przede wszystkim do makaronu, ale także do zapiekania białej ryby lub pieczonych ziemniaków.
Przepis na Pesto z anchois i orzechami >>
Doskonałe, delikatne w smaku bakłażany możemy upiec i nafaszerować wcześniej, a zapiec je dopiero w ostatniej chwili przed podaniem.
Przepis na Bakłażan faszerowany orzechami włoskimi >>
Smaczny dodatek do drobiu lub pieczonej ryby.
Przepis na Brokuły z orzechami >>
Jeden ze smaczniejszych sposobów na wykorzystanie cukinii - trzeba tylko uważać, bo orzechowa panierka łatwo się przypala!
Przepis na Cukinia z włoskimi orzechami >>
Sezon na figi jest dość krótki (sierpień-październik), a dojrzałe owoce kiepsko się przechowują - trzeba więc korzystać, kiedy są i jeść je na wszelkie możliwe sposoby...
Przepis na Figi pieczone z orzechami i syropem klonowym >>
Staroświeckie, nieskomplikowane ciasto do kawy lub herbaty. Jeśli nam bardzo zależy, to możemy je polukrować, najlepiej kawowym lukrem.
Przepis na Ciasto piaskowo-orzechowe >>
Wspaniałe ciastka typu "brownies", lecz tym razem bez czekolady. Podajemy ciastka na ciepło, z kulką lodów waniliowych i odrobiną płynnego miodu.
Przepis na Ciastka kawowe z orzechami >>
« | KwiecieÅ„ 2024 | » | ||||
Pon | Wt | Åšr | Czw | PiÄ… | Sob | Nie |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 |